 |
Капсикум кайенский, перец кайенский — группа сортов перца рода Капсикум вида Capsicum frutescens[1][2][3] (перец кустарниковый[3][4]), по одним источникам[5] являющегося синонимом вида Capsicum annuum, по другим[3][4] — самостоятельным видом рода Капсикум. |
|---|
Кроме того, кайенский перец могут относить к отдельному виду Capsicum chinense Jacq.[3]. Острота на уровне примерно 30 000—50 000 единиц Сковилла.
Плоды обладают сильно выраженным жгучим вкусом[1][2][3] за счёт содержания существенного количества капсаицина (степень жгучести зависит от сорта[2]). Форма плода типична для овощных перцев, однако его размер достигает наименьших значений: с фасолину[2] (1,5×0,5 см[1]).
Считается, что кайенский перец ускоряет обмен веществ, выделяя тепло в организме, что приводит к сжиганию большего количества калорий. В этом разделе будут обсуждаться научные данные о свойствах кайенского перца для снижения веса, а также о том, как он может подавить аппетит и уменьшить тягу к еде. Также будет изучен идеальный способ употребления кайенского перца, чтобы максимизировать его преимущества для снижения веса.
Кайенский перец содержит капсаицин, обладающий термогенными свойствами, которые ускоряют обмен веществ и ускоряют сжигание жира. Исследования показывают, что он может повысить внутреннюю температуру тела и скорость метаболизма.
Тепло от капсаицина активирует БЖТ (бурую жировую ткань), клетки, сжигающие жир. Это ускоряет сжигание калорий и жира.
Капсаицин также может подавлять аппетит, снижая уровень гормонов голода, таких как грелин. Это приводит к снижению потребления калорий.
Кайенский перец помогает регулировать уровень сахара в крови, что предотвращает энергетические сбои и тягу к сладкому. Это способствует снижению веса.
Для получения максимальной пользы кайенский перец лучше всего употреблять с лимонной водой, детокс-напитками или домашними чайными смесями. Начните с небольшого количества и наращивайте толерантность.
Ежедневное употребление кайенского перца в течение длительного периода времени может повысить метаболизм, снизить аппетит, улучшить окисление жиров и способствовать снижению веса безопасным и естественным способом.
Людям с патологией желудка следует умерить или избегать употребления кайенского перца, так как он может раздражать слизистую оболочку желудка.
источникКа́псикум кайе́нский, пе́рец кайе́нский — группа сортов перца рода Капсикум вида Capsicum frutescens[1][2][3] (перец кустарниковый[3][4]), по одним источникам[5] являющегося синонимом вида Capsicum annuum, по другим[3][4] — самостоятельным видом рода Капсикум. Кроме того, кайенский перец могут относить к отдельному виду Capsicum chinense Jacq.[3]. Острота на уровне примерно 30 000—50 000 единиц Сковилла.
Плоды обладают сильно выраженным жгучим вкусом[1][2][3] за счёт содержания существенного количества капсаицина (степень жгучести зависит от сорта[2]). Форма плода типична для овощных перцев, однако его размер достигает наименьших значений: с фасолину[2] (1,5×0,5 см[1]).
Этот[1][2] и другие виды сильно жгучих[1][4] красных перцев иногда называют «перец чи́ли».